TARTA DE CHOCOLATE AL MICROONDAS -- Goreti

INGREDIENTES:

1 vaso de leche  (medida de agua)
1 vaso de azúcar
1vaso de harina
1sobre de royal
2 cucharadas de chocolate en polvo
3 huevos
1 bote de mermelada de fresa
cobertura de chocolate


PREPARACION:

En un bol, ponemos todos los ingredientes: leche, azúcar,  harina,  levadura, chocolate polvo  y  los huevos;
con el turmis, mezclamos los ingredientes.
Buscamos un molde apto para microondas,  lo untamos con mantequilla,  hechamos la masa preparada, y
lo introducimos en el microondas, por espacio de 10 minutos.
Lo sacamos, desmoldamos y lo dejamos enfriar.
Cundo está frio, lo partimos por el centro,  y rellenamos con la mermelada.
Ahora preparamos un chocolate espeso, o cobertura de chocolate, y bañamos toda la tarta.

Podemos adornarlo a nuestro gusto.

CRESPILLOS DE BORRAJA

INGREDIENTES:


3 Huevos
Raspaduras de una piel de naranja mediana
1 vaso de leche, medida de vino (150 ml.)
1/2 vaso de anís           
1 vaso de azúcar       
3 vasos de harina       
1/2  sobre de levadura polvo  ( 2 cucharaditas )
2 cucharadas de aceite
Hojas de borraja   tiernas
Aceite para freir
Azúcar  para  rebozar           

PREPARACIÓN :

Ponemos a remojo en agua las hojas de borraja,  las más tiernas, si son muy grandes, las partimos en trozos.
En un  bol,  ponemos,  los huevos,  la  raspadura de naranja,  la leche,  el anís,  el azúcar,   la levadura,  y  el
aceite.
Lo  mezclamos,  todo  muy  bien,  y  le vamos  añadiendo,  la harina,  poco a poco.  Cuando ya tenemos la masa  preparada,  escurrimos muy bien la borraja,  y   ponemos  al fuego una  sartén con abundante aceite.
Cogemos,  las hojas  de borraja, de una en una,  las pasamos,  por la masa,  y,  las freimos, en aceite, (quedan  como  buñuelos)  los  escurrimos, en papel absorvente.
Cuando tenemos  todos los crespillos  fritos,  los rebozamos con azúcar, y los colocamos en una bonita fuente.

Este  postre,  es típico,  de Aragón,  sobretodo de la   Ribagorza,  y del  Somontano.

Mi  madre, los hacía,  el día de Jueves  Santo,  y me decía, que eran  típicos de esta fecha..

ROSCOS STA AGUEDA

INGREDIENTES:

1 huevo
3 cucharadas aceite de oliva
3 cucharadas de leche
3 cucharadas de azúcar
1 cucharadita de levadura royal
raspadura de 1 piel de limón
harina, la que admita
anís líquido
azúcar para espolvorear


PREPARACION:

Mezclamos,  el huevo,  el aceite,  la leche,  el azúcar,  la levadura,  y  las raspaduras de limón.
Cuando tenemos todo esto bien mezclado,  empezamos a añadir la harina, hasta que la masa
quede como un chicle,  y no se pegue a las manos.
Una vez que tenemos la masa preparada, cogemos pequeñas porciones,   le damos forma de
rosquilla,  y las freimos en abundante aceite.
Una vez fritas, las pasamos por anís líquido y por azúcar.


Estas rosquillas,  las comíamos,  el día de Sta Agueda,  después de misa.


IN MEMORIAN de  MARIBEL,  que era quien las hacía.

PASTEL DE NARANJA -- Mª José

INGREDIENTES:

500 gr de nata
1 vaso de agua de zumo de naranja
1 vaso de agua
3/4 de vaso de azúcar
1 caja de gelatina de naranja
10 ó 12 sobaos  (bizcochos tiernos)

PREPARACIÓN:

Ponemos en un cazo al fuego,el agua el zumo de naranja y el azúcar
cuando empieza a hervir, lo apartamos y añadimos la gelatina, para que se disuelva,
dejamos que se enfríe un poco, y añadimos la nata.
Cogemos un molde de unos 20 cm de diámetro, y cubrimos la base con los bizcochos, con la parte redonda
hacia abajo, encima hechamos el líquido preparado.  ( Los bizcochos subirán hacia arriba.)
Colocamos la preparación en la nevera, mejor de un día para otro. Para que se endurezca.
Cuando lo vayamos a comer. lo desmoldamos dándole la vuelta.

TRUFAS

INGREDIENTES: 100 gr. Tulipán

2 yemas de huevo

1 pastilla de chocolate Nestlé

1 chorrito de coñac

100 gr. de fideos de chocolate para rebozar

3 cucharadas de azúcar en polvo

PREPARACIÓN:

Derretimos la mantequilla y el chocolate al baño de María, o en el microondas

añadimos el azúcar, las yemas de huevo.el coñac.

Cuando está todo bien mezclado, lo guardamos en la nevera, para que se endurezca.

Una vez frío, cogemos pequeñas porciones, hacemos bolitas, que rebozamos con los fideos de chocolate.

Las colocamos en una bonita fuente. También podemos ponerlas en capsulitas de papel.

Se guardan en la nevera.

TARTA DE QUESO

Ingredientes:
3 huevos
9 cucharadas de azúcar
3       "           de maizena
1 tarrina de queso Filadelfia  (150 a 200 gr)
2 yogures


Preparación:
Se mezcla todo con la batidora, se pone en un molde, que hemos engrasado con mantequilla, y espolvoreado con harina.
Lo colocamos en el horno a 180º   de 30 a 40 minutos.